Proste danie, które idealnie sprawdzi się na każdą porę dnia. Wspaniałe w wersji deserowej na słodko jak i w opcji wytrawnej np. jako danie obiadowe.

Potrzebne składniki:
- 2 szklanki mąki
- 1 i 1/2 szklanki mleka
- 1 i 1/2 szklanki wody gazowanej
- 2 duże jajka
- Szczypta soli
- Masło klarowane lub olej rzepakowy do smażenia

Porady:
- Mąka jakiej użyjesz do naleśników to Twój wybór, zależnie od tego co preferujesz. My ze swojej strony polecamy kilka konfiguracji: sama mąka pszenna 650, sama mąka orkiszowa jasna, mieszanka 50/50 pszennej 650 oraz pszennej graham 1850, mieszanka 50/50 orkiszowej jasnej wraz z orkiszową 1850 lub 50/50 pszennej 650 oraz gryczanej razowej.

Kolejność działań:
1. Do naczynia wsyp mąkę, szczyptę soli, dodaj jajka i wlej mleko oraz wodę gazowaną.
2. Wymieszaj wszystko na jednolite, gładkie ciasto.
3. Jeżeli masa jest zbyt gęsta - dolej odrobinę wody gazowanej.
4. W przypadku, gdy masa jest za rzadka - dodaj odrobinę mąki.
5. Wlej porcję ciasta na rozgrzaną patelnię, jednocześnie nią krążąc.
6. Rozprowadź masę po całej powierzchni patelni.
7. Smaż około pół minuty, aż brzegi naleśnika zaczną się wywijać.
8. Odwróć placek na drugą stronę i smaż do osiągnięcia przez placek złocistego koloru.

Naleśniki podawaj z ulubionymi dodatkami na słodko, np. twarogiem, dżemem, konfiturą, owocami, orzechami, sosami owocowymi lub w wersji wytrawnej, np. z kurczakiem, serem, warzywami.

Smacznego!