Krzyca to prastara odmiana żyta. Jest to jedno z najstarszych zbóż uprawianych przez człowieka. Zapomniana, powoli wracająca do łask. Bogata w składniki odżywcze. Dość ciężka do uprawy, ponieważ ziarno szybko wypada z kłosu - dlatego zbiera się ją nie do końca dojrzałą. Daje dość małe plony - często jest uprawiana z innymi, jednorocznymi zbożami. Mimo wszystko to wytrzymałe zboże, które nie ma ogromnych wymagań co do gleby czy warunków uprawy.

Przyjrzyjmy się co dobrego dla zdrowia przyniesie nam spożywanie produktów z tej odmiany zboża.

1. Silne działanie przeciwutleniające.
Kartenoidy zawarte w krzycy działają przeciwutleniająco. Przeciwutleniacze są ważne dla organizmu, np. ze względu na wspieranie układu odpornościowego.

2. Ograniczenie cholesterolu w organizmie.
Sterole - wpływają na przyswajanie cholesterolu, zmniejszają ryzyko miażdżycy.

3. Działanie przeciwzapalne, bakteriobójcze oraz grzybobójcze.
Alkilorezorcynoli - kwasy, których najwięcej znajduje się w otrębach, czyli również w mące pełnoziarnistej typu 2000 mają właściwości bakterio i grzybobójcze.

4. Działanie przeciwnowotworowe.
Powyższe kwasy oraz błonnik są dobrym sposobem w profilaktyce raka jelita grubego.

5. Bogactwo składników odżywczych.
Duża zawartość żelaza, fluoru, sodu, potasu jodu oraz wapnia.

6. Wzmocnienie krwi.
Żelazo zawarte w krzycy zapobiega niedokrwistości, wzmacnia krew oraz wspomaga transport tlenu do wszystkich komórek ciała.

Oczywiście korzyści jest jeszcze więcej - duża zawartośc białka, aminokwasy, nienasycone kwasy tłuszczowe, witaminy A, B, E, P. W naszym sklepie znajdziecie mąkę razową typ 2000 z krzycy. Oczywiście jak każdy produkt w naszej ofercie ten równiez jest ekologiczny.