Ekologiczna Mąka Żytnia TYP 720 - 1 KG

Dzięki tradycyjnemu sposobowi produkcji mąk - współpracujemy z Dziedzictwem Kulinarnym Warmia Mazury Powiśle. Dodatkowo wszelkie inne produkty dostępne w naszym sklepie są ekologiczne oraz sprawdzone przez nas samych - co potwierdza certyfikat wydany przez jednostkę certyfikującą AgroBioTest.

·        EKOLOGICZNA MĄKA ŻYTNIA RAZOWA TYP 720 

Ziarna na mąki pochodzą z ekologicznych gospodarstw z serca Warmii i Mazur. Dostawcami z naszego regionu są rolnicy, posiadający wszelkie certyfikaty. Dostarczone, osuszone i oczyszczone ziarno mieli się na kwarcowych kołach młyńskich, następnie na odsiewaczu rozdziela się mąkę od otrębów.

·        DO CZEGO MOŻNA JĄ STOSOWAĆ? 

Mąka żytnia TYP 720 ma wiele zastosowań - jest idealna do przygotowywania zaczynów na chleb żytni. Świetnie sprawdzi się również do wypieku chleba mieszanego oraz bułek. Dodatkowo z tej mąki możemy w stanie przygotować zakwas na żurek lub barszcz biały.

·        JAKIE SĄ ZALETY MĄKI ŻYTNIEJ? 

Mąka żytnia jest wspaniałym źródłem tłuszczów, błonnika spożywczego, cukrów, witamin z gruby B (B1, B2, B3 oraz B6) i witaminę E oraz minerałów takich jak: cynk, fosfor, magnez, mangan, miedź, potas, selen, sód, wapń oraz żelazo. Warto również zwrócić uwagę na strukturę białek - spośród aminokwasów najwięcej jest korzystnych dla zdrowia albumin i globulin.

·        PRZYDATNE LINKI 

- Właściwości mąki żytniej. Dlaczego warto ją stosować?

·        ZATWIERDZONY PRODUKT ROLNICTWA EKOLOGICZNEGO 

Rolnictwo ekologiczne jest sposobem zarządzania gospodarstwem jak i produkcji żywności. Ma za zadanie łączyć najlepsze dla środowiska praktyki, ochronę zasobów naturalnych oraz metodę produkcji przy użyciu substancji naturalnych oraz naturalnych procesów.

Główne cele rolnictwa ekologicznego to:

- tworzenie zrównoważonego sposobu zarządzania rolnictwem,

- wytwarzanie produktów wysokiej jakości,

- dążenie do produkowania produktów spożywczych przy wykorzystywaniu procesów, które nie zagrażają środowisku, zdrowiu ludzi oraz roślin.