Ekologiczna Mąka Żytnia TYP 720 - 1 KG

Jak powstaje mąka?

Ziarno na mąkę pochodzi od ekologicznych dostawców z serca Warmii i Mazur. Suche i oczyszczone ziarno mieli się w całości na kamieniach młyńskich, następnie na odsiewaczu rozdziela się mąkę od niewielkiej ilości otrębów.

Jakie są zalety mąki żytniej?

Mąka żytnia jest dobrym źródłem tłuszczów, błonnika spożywczego, cukrów, witamin z grupy B (witamina B1, B2, B3 i B6) i witamina E oraz minerałów - cynku, fosforu, magnezu, manganu, miedzi, potasu, selenu, sodu, wapnia i żelaza. Warto również zwrócić uwagę na strukturę białek - spośród aminokwasów najwięcej jest korzystnych dla zdrowia albumin i globulin.

Mąkę Żytnią TYP 720 można wykorzystać do:

- zaczynów na chleb żytni,

- wypieku chleba mieszanego i bułek,

- zakwasu na żurek lub barszcz biały

Zatwierdzony produkt rolnictwa ekologicznego